Ateliers pour adultes et touristes gourmands et curieux
Une matinée pour mettre la main à la pâte et découvrir la
cuisine d'hier et d'auhourd'hui, autour des produits de saison.
Déjeuner dans notre ancienne cuisine provençale, accompagné des
vins du domaine.
Les thèmes sont très variés et changent au gré des saisons :
Les agrumes,
Les pâtes à tartes et à gâteaux,
pistaches, amandes et noisettes dans la cuisine salée,
la cuisine des pitchouns,
etc ...
Cet atelier se déroule selon un calendrier, voir dates ci-dessous, merci de nous consulter pour toute information ou réservation.
Thèmes et dates :
Samedi 26 janvier : JANVIER, LE MOIS DU BLANC !
Au programme, cheese cake salé, navets, christophines & patissons, meringues & macarons.
Samedi 23 février : LE CHOCOLAT, de l'entrée au dessert
Une façon originale de faire le plein de magnésium !
Samedi 29 mars : A LA CUILLERE !
Ou comment concevoir un diner tout en verrines.
Samedi 26 avril : DES GRAINES !
Avec, au programme : quinoa, lentilles rouges, graines de courges & cacahuètes.
Samedi 24 mai : LES HERBES, de l'entrée au dessert
Sauge, persil plat, thym, romarin, estragon, menthe, coriandre & basilic, mais aussi thé vert matcha.
Déroulement :
3 recettes cuisinées dont une conserve à emporter
Cours pour les particuliers, de 5 à 14 personnes
