Laissez vous séduire par la douceur de ce vin rosé, parfait sur des fondants au chocolat, des poires belle-hélène ou tout simplement en apéritif
"NEZ DÉLIRANT DE CONFITURE DE ROSES,UN PALAIS PULPEUX, DESSINANT UN VIN TENDRESSE" |
Vin très féminin, légèrement sucré.
A boire très frais en apéritif, ou sur des desserts chocolatés.
Terroir :Coteaux argilo-calcaires caillouteux dominant la Durance
Vinification : Vendange mécanique, éraflage, macération pelliculaire
Fermentation en barrique stoppée précocement autour de 12 ° alcooliques et élevage sur lies pendant 2 mois
Cépages : Muscat de Hambourg récolté en surmaturité (14 à 15° potentiels)
Vieilles vignes de 50 ans d’âge
Rendement : 45 Hl/Ha
Accord mets & vins : Fondant au chocolat, terrine de foie gras
Potentiel de garde : 2-3 ans
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Délais de livraison : 7 jours
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MUSCATINE DE CLAPIER ;)
