Ce rosé délicat offre en nez puis en bouche des notes de fruits rouges et frais, enrobés d’une discrète note vanillée apportée par le fût de chêne.
Un rosé méconnu et pourtant si agréable sur les plats relevés comme le couscous ou un boudin antillais et sur une cuisine de terroir : poularde à la crème ou pintade aux pruneaux …

À conseiller aux amateurs de vin rouge.



Terroir : Coteaux argilo-calcaires caillouteux dominant la Durance

Vinification : Fermentation en barriques de 500 litres durant 9 mois.

Cépages : 40% Grenache blanc, 40% Cinsaut, 20% Syrah
Vignes de 15 ans

Rendement : 40 Hl/Ha

Accord mets & vins : Agneau en croûte au pistou, viandes blanches

Potentiel de garde