Un vignoble équilibré sur un terroir magnifique.
Reconnue depuis des siècles, la qualité de notre terroir est un don de la nature que nous entretenons fidèlement.

L'exposition sud de nos coteaux caillouteux, des vignes soigneusement cultivées (enherbement pour une meilleure aération du sol et pour baisser la vigueur de la vigne), rendements modérés (ébourgeonnage, vendange en vert …), agriculture raisonnée (utilisation minimum de désherbants ou produits chimiques) garantissent l'obtention de raisins de qualité.


C'est la richesse de ces vins qui donnera plus tard des blancs à la fois floraux et aromatiques, des rosés aux senteurs de bonbons anglais et de fruits rouges, des rouges de terroir aux odeurs de sous-bois ou plus veloutés et concentrés.

Notre objectif n'est pas de faire un vin commercial, mais de faire un vin typique du Luberon, un vin à la fois sauvage et fleuri, s'ouvrant peu à peu à ceux qui prennent le temps de regarder, sentir et goûter...

Cépages
Grenache et Syrah forment la base de rouges épicés dont certains peuvent vieillir plus de 10 ans. Avec le Cinsaut, ce sont les cépages de base de nos vins rouges et rosés.
Le Pinot Noir, cépage secondaire, apporte une note originale à certaines de nos cuvées.

Les vins blancs sont obtenus à partir de quatre cépages traditionnels : Roussanne, Grenache blanc, Clairette (un des plus anciens cépages de Provence) et Ugni blanc. Grâce à un climat plus frais qu'en Côtes du Rhône, ils sont justement appréciés pour leur finesse aromatique.