Culture conventionnelle. Vendanges mécaniques. Fermentation en barrique d'un vin, Pigeage fréquent, Eraflage. Elevage en barrique, Assemblage, Filtration légère, Bouchon traditionnel en liège.
Couleur grenat, intense, reflets violines.
Complexe, puissant, arômes d'eucalyptus, arômes de romarin, arômes de fruits confiturés, arômes de fruits noirs, arômes de pruneau, arômes de garrigue, arômes de réglisse, arômes de cacao, arômes de tabac, arômes de fumé.
Aromatique, concentrée, dense, notes de pruneau, notes de réglisse, notes de cacao, tanins charnus, rond, corps puissant, forte intensité, longue persistance.
Daube de sanglier, Gibiers, Coq au vin, Daube de taureau, Fromages de caractère
16° - 17°
Aucun allergène identifié
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