• Concours des vins des vignerons indépendants 2019 : Médaille d'argent
  • Concours des vins Féminalise 2019 : Médaille d'argent
  • Blind tasted 2019 : 86 / 100

Château de Clapier

Cuvée Soprano
Luberon AOP
Blanc 2017
Blanc de gastronomie sur un registre légèrement oxydatif du fait de son élevage en fût de chêne.
13,50 € TTC la bt de 75 cl
81,00 € TTC la caisse de 6 bouteilles
Quantité
- +
x Caisse de 6 bt
Détail du Produit
Soit 18,00 € TTC / Litre
Distinctions Concours des vins des vignerons indépendants 2019 : Médaille d'argent ; Concours des vins Féminalise 2019 : Médaille d'argent ; ELLE à Table 2019 : Médaille d'argent ; Blind tasted 2019 : 86 / 100
Pays France
Région Rhône
Appellation Luberon
Cuvée Cuvée Soprano
Couleur Blanc
Millésime 2017
Cépage Grenache blanc, Roussanne
Alcool 13,5%
Contenance 75 cl (Bouteille)

Elaboration

Culture conventionnelle. Vendanges mécaniques. Egrappage total, Fermentation en demi-muid, Fermentation en oeuf en béton, Bâtonnage régulier. Elevage en demi-muid, Elevage en oeuf en béton, Assemblage, Bouchon traditionnel en liège, Elevage sur lies. Sols argilo-calcaires.


Œil

Couleur or jaune, intense, reflets dorés.


Nez

Elégant, puissant, arômes de fleurs blanches, arômes de melon, arômes de miel, arômes de mirabelle, arômes d'épices, arômes de pierre à fusil, arômes de minéral, arômes de lait.


Bouche

Complexe, généreuse, ronde, notes de tilleul, notes de fenouil, notes de pêche, tanins fins, tanins frais, tanins gras, rond, légèrement minérale, corps structuré, bonne intensité, longue persistance. Sur un registre légèrement oxydatif du fait de son élevage en barrique.


Accords mets & vin

Terrine de poisson, Poissons en sauce blanche, Blanquette de veau, Volailles, Fromages à Pâte persillée


Température de service

11° - 13°


Allergènes

Aucun allergène identifié


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