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Château de Clapier

Cuvée Soprano
Luberon AOP
Blanc 2015
VIN DE GASTRONOMIE - Une jolie cuvée, délicate et fine aux accents de fleurs blanches, d'abricot et de pêche. La bouche est étoffée et renferme un grain salin et une matière avec beaucoup de fraîcheur. A tombé sur un Brillat Savarin à la truffe!
5 bt achetées 1 offerte *
13,50 € TTC la bt de 75 cl
81,00€ TTC 67,50 € TTC la caisse de 6 bouteilles
Quantité
- +
x Caisse de 6 bt
* Offre promotionnelle du 03/11/2018 au 31/12/2018.
Distinctions Bettane & Desseauve des Vins de France 2018 : 13/20, 1 étoile(s) ; Concours des vins des vignerons indépendants 2017 : Médaille d'argent ; Guide Gilbert et Gaillard 2017 : 89/100, Médaille d'or ; Concours des grands vins de France de Mâcon 2017 : Médaille de bronze ; Prix Plaisir Bettane et Desseauve 2017 : Médaille de bronze ; ELLE à Table 2017 : Médaille d'argent
Région Rhône
Appellation Luberon
Cuvée Cuvée Soprano
Couleur Blanc
Millésime 2015
Cépage Grenache blanc, Roussanne
Alcool 14%
Contenance 75 cl (Bouteille)

Elaboration

Culture conventionnelle. Vendanges mécaniques. Egrappage total, Fermentation en demi-muid, Fermentation en oeuf en béton, Bâtonnage régulier. Elevage en demi-muid, Elevage en oeuf en béton, Assemblage, Bouchon traditionnel en liège, Elevage sur lies.


Œil

Couleur or jaune, intense, reflets dorés.


Nez

Elégant, puissant, arômes de fleurs blanches, arômes de melon, arômes de miel, arômes de mirabelle, arômes d'épices, arômes de pierre à fusil, arômes de minéral, arômes de lait.


Bouche

Complexe, généreuse, ronde, notes de tilleul, notes de fenouil, notes de pêche, tanins fins, tanins frais, tanins gras, rond, légèrement minérale, corps structuré, bonne intensité, longue persistance.


Accords mets & vin

Terrine de poisson, Poissons en sauce blanche, Blanquette de veau, Volailles, Fromages à Pâte persillée


Température de service

11° - 13°